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Sabores & Aromas por e-mail

terça-feira, janeiro 14, 2014

Refresco de Maçã com erva doce

Nada como um refresquinho diferente nesse calor.
Não deixa de ser um coquetel, só que sem alcóol.
Faça um xarope de erva doce, que é bem simples:
Coloque no processador,e pulse grosseiramente 1¹/² colher de chá de sementes de erva doce.
Passe para uma panela as sementes e acrescente 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água.
Leve ao fogo e deixe ferver, mexendo de vez em quando até engrossar, mais ou menos uns 5 min. Retire do fogo, coe com uma peneira bem fininha e deixe esfriar.
Esse xarope pode ser guardado na geladeira,em um pote bem tampado, por 30 dias.

fennelapple-spritzer_2S.jpg

Para o refresco(1 copo)
em  1 copo alto,coloque 2 colheres(sopa) de xarope de erva doce,junte 1/4de xícara de suco de maça, 1 colher de suco de limão e complete com 1 1/4 de xícara de água com gás (se não tiver pode ser água tônica, soda limonada ou água comum).
Decore e sirva geladinho...Hummmm...a nossa sede agradece.
Bjs e Sáude!!

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