Cupcake de Paçoca

Para quem gosta de acompanhar o café com um bolinho, recomendo esses cupcakes  ,que são fáceis de fazer e voce não consegue se contentar apenas com um...
Em uma tigela, misture bem 2 ovos, 1 xícara(chá) de açúcar e 3/4 xícara(chá) de leite, ¹/² xícara(chá) de óleo e 1 colher(chá) de essencia de baunilha.
Em outra tigela, misture os secos, 2 xícaras de farinha,4 paçocas tipo rolha e 1 colher(chá) de fermento em pó.Depois de bem misturado, acrescente a 1ª mistura do ovos,leite,etc...
Distribua a massa, em forminhas de papel ,para cupcake, até completar 2/3 do total..
Pré aqueça o forno a 180º e leve para assar por 20 min até ficarem douradinhos.Retire e deixe esfriar.
Prepare um brigadeiro e depois de frio, use para decorar os cupcakes.
Esfarele mais algumas paçocas rolha e reserve
Com uma espátula, cubra os bolinhos com o brigadeiro, passe-os pela farofa de paçoca  ou use a sua criatividade para  inovar e decorar ...O importante é que fica uma delícia...
Bjs e Bom Apetite!!!