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Sabores & Aromas por e-mail

terça-feira, julho 09, 2013

Bolo cremoso de camarão

Conheço algumas pessoas que tem alegria a camarão e não podem desfrutar dessa delícia...e ainda algumas pessoas que não gostam...Como assim????
Chocolate e camarão são duas coisas que acho impossível alguém não gostar...mas enfim...quem não gostar de camarão ,pode fazer essa torta e substituir por qualquer outra coisa.inclusive por verduras, fica ótimo!!!
Como já é de costume, a receita é fácil e de preparo rápido.
Bata no liquidificador:
3 ovos, 1 xícara(chá) de óleo, 1 ¹/² xícara(chá) de leite, ¹/² xícara(chá) de amido de milho, 1¹/² xícara(chá) de farinha de trigo, ou integral, 2 colheres(chá) de sal .
Após batido e bem misturado, acrescente  1 colher(sopa) de fermento em pó, mas misture apenas, sem bater.Reserve.
Prepare o recheio:
Em uma panela, aqueça 2 colheres(sopa) de manteiga, 1 colher(sopa) de azeite e refogue 1 cebola picada.
Acrescente 2 xícaras(chá) de camarão pequeno e refogue rapidamente por uns 2 minutos.
Acrescente a seguir, 3 tomates sem sementes, picados,¹/² xícara(chá) de cheiro verde picado  , 1 xícara de palmito picado(opcional) e 2 colheres(chá) de sal.
Cozinha por mais 5 min com a tampa e desligue.
Misture 1¹/² xícara(chá) de requeijão Catupiry, misture bem e reserve.
Em uma forma redonda, untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio,polvilhe com 2 colheres de queijo parmesão ralado e cubra com a outra metade da massa.
Leve ao forno pré aquecido a 180º por  25 min ,para firmar a massa, retire pincele com a gema de um ovo e retorne ao forno por mais uns 15 min ou até ficar dourado.
Sirva em seguida.
Bjs e Bom Apetite!!!

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