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Sabores & Aromas por e-mail

segunda-feira, janeiro 21, 2013

Salada de rúcula e salmão


Muitos sabores marcantes, misturados nessa salada, mas que combinam muito bem...
Começando com a rúcula, que é picante, amarguinha, mas rica em vitaminas A e C, sais minerais, ômega 3 ...entre outras e o melhor, pouquissimas calorias e milhões de propriedade benéficas para a nossa saúde.Misturada com o salmão,que tem uma carne saborosa,que também é rico em vitaminas e ômega3, Fósforo,entre outras...acrescido das alcaparras e do parmesão formaram essa deliciosa salada.
Forre o fundo da travessa onde fará a salada, com as folhas de rúcula, por cima, coloque o salmão , grelhado em fatias fininhas, 1 colher(chá) de alcaparras escorridas,1 colher(sopa) de raspas finas de parmesão.
Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.Regue com 2 colheres(chá) de vinagre de vinho tinto e 1 colher(chá) de azeite extra virgem.
Só isso...voce vai se inundar com esse todos esses sabores juntos...
Bjs e Bom Apetite!!!

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